Cách Làm Táo Tàu Thuốc Bắc, Táo Đen Trong Thang Thuốc Bắc Có Tác Dụng Gì

Bạn đang xem: Cách Làm Táo Tàu Thuốc Bắc, Táo Đen Trong Thang Thuốc Bắc Có Tác Dụng Gì tại thpttranhungdao.edu.vn

Táo tàu là loại dược liệu được sử dụng phổ thông và rộng rãi trong Đông y, có vị ngọt tính ôn giúp giảm mỏi mệt, khí huyết lưu thông, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Táo tàu là loại dược liệu được sử dụng phổ thông và rộng rãi trong Đông y. Thường được nhập từ Trung Quốc, có vị ngọt tính ôn giúp giảm mỏi mệt, khí huyết lưu thông, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bài viết sau đây sẽ nêu ra những đặc điểm, tác dụng và cách sử dụng táo tàu hiệu quả.

táo tàu

Táo tàu là gì?

Táo tàu (đại táo)là cây thân gỗ nhỏ, có tên khoa học Zizyphus jujuba Mill thuộc họ Táo (Rhamnaceae). Gồm nhiều loạikhác như táo đỏ, táo đen, hồng táo, mỹ táo, nam táo, đường táo, can táo, dương cung táo,…

Cây có độ cao từ 5 tới 12 mét, cạnh mọc um tùm tỏa ra 2 bên giống bụi cây. Trên cành cây có nhiều gai, lá mọc đơn, sớm rụng. Hoa màu vàng, trắng, ánh lục. Quả hình trứng thuộc dạng quả hạch, quả lúc non có màu xanh lục. Lúc chín già có màu đen ánh tia hoặc sắc đỏ, vẻ ngoài mặt vỏ nhăn nheo, co lại giống với quả chà là.

Đặc điểm của táo tàu

Quả có chiều dài 18 tới 32mm, hình viên chùy. Có màu đen, nâu tím hoặc đỏ nâu. Bề mặt có nhiều vết nhăn lõm sâu vào trong. Thịt ở bên trong quả mềm, dẻo có màu nâu nhạt. Bên trong hạt có nhân màu trắng, cứng dài khoảng 9 tới 12mm.

Khu vực phân bố

Nguồn thành phầm táo tàu chủ yếu nhập từ Trung Quốc. Các nhà khoa học cho rằng, cây này có xuất xứ chủ yếu từ Syria và Bắc Phi. Sau đó chuyển qua Ấn Độ và Trung Quốc. Hiện nay thì thị trường Việt Nam khởi đầu được trồng ở các tỉnh miền Bắc. Vào khoảng tháng 4 và tháng 6 cây khởi đầu ra hoa. Tới tháng 7 và tháng 8 thì cây khởi đầu kết quả.

Thu hái và sơ chế dược liệu

Quả táo tàu được chủ yếu thu hoạch vào giao đoạn từ tháng 7 trở đi. Quả chín rửa sạch và sử dụng ăn tươi hoặc sơ chế thành dược liệu.

Có 2 cách để sơ chế dược liệu táo tàu đó chính là:

Sau lúc hái quả chín đem phơi ngoài nắng hoặc sấy khô tới lúc màu hồng được gọi là hồng táo.Quả chín phơi tới lúc lớp vỏ bên ngoài nhăn lại. Bỏ táo vào thùng có gai, chấm lỗ và lắc nhẹ. Tiếp tục ngào táo với nước sắc của rễ, thân lá cây địa hoàng và thêm một ít đường. Rồi phơi nắng tới lúc dược liệu khô hoàn toàn. Lúc này táo sẽ chuyển thành màu đen và có vị ngọt rất đậm nên thường gọi là hắc táo hoặc đại táo.

Thành phần hóa học

Các thành phần dưỡng chất chứa trong táo tàu bao gồm: phenol, protein, chất phệ, đường, polysacarit, vitamin A, vitamin C, vitamin B2, canxi, sắt, phốt pho, các axit hữu cơ, asmilobine, lysine,…

táo tàu tươi

Tác dụng của táo tàu

Nhiều thành phần dinh dưỡng và hoạt chất có lợi cho sức khỏe đều chứa trong táo tàu nên tác dụng nhưng mà nó mang lại là vô cùng tuyệt vời đối với mọi người. Giúp an thần, chống co giật, chữa mất ngủ, kích thích tóc mọc và bảo vệ tế bào não, cải thiện sức khỏe xương khớp và điều trị bệnh trĩ. Ngoài ra, táo tàu còn có những tác dụng điều trị hiệu quả các bệnh khác như:

Tác dụng của táo tàu giúp hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Thành phần vitamin C, polysacarit, axit triterpenic, giúp ức chế, xoá sổ các tế bào gốc tự do, tế bào ác tính từ đó ngăn chặn sự tạo nên bệnh ung thư. Tuy nhiên, ăn táo tàu chỉ là phương pháp phòng bệnh, ko phải thuốc chữa bệnh, do đó, nó ko thể chữa khỏi được ung thư nên người bệnh cần dùng phương pháp điều trị thích hợp.

Tác dụng của táo tàu bảo vệ hệ tim mạch

Lượng kali trong táo tàu giúp ngăn ngừa và phòng chống các bệnh lý về tim mạch, ổn định huyết áp, máu huyết lưu thông.

Công dụng của táo tàu cải thiện hệ tiêu hóa

Các chất xơ, saponin, triterpernoid giúp ngăn ngừa táo bón, ổn định sự chuyển động đường ruột, hấp thụ được lượng chất dinh dưỡng dồi dào trong táo tàu, cải thiện sức khỏe đường ruột.

Tác dụng của táo tào tăng cường công dụng hệ tuần hoàn

Phốt pho và sắt có trong táo tàu làm sản xuất thêm tế bào hồng huyết cầu, kích thích sự tuần hoàn lưu thông máu của toàn thể thân thể. Ngoài ra chất triterpenoid và alkloid làm loại trừ độc tố trong máu, thanh lọc và bổ sung máu.

Tác dụng của táo tào giúp chống vi khuẩn, kháng virus

Trong dược liệu táo tàu có chứa vitamin C và flavonoid có đặc tính sẵn là kháng khuẩn cực mạnh, ngăn chặn sự xâm nhập của các vi khuẩn vi trùng, virus cúm vào thân thể. Giúp thân thể khỏe mạnh, cường tráng, đầy năng lượng

Công dụng của táo tàu tăng cường hệ miễn nhiễm

Chất polysacarit là hoạt chất có khả năng trung hòa các tế bào gốc tự do, làm chậm sự oxy hóa có trong thân thể, cải thiện công dụng hoạt động của hệ miễn nhiễm.

táo tàu giúp tăng cường hệ miễn nhiễm

Bài thuốc trị bệnh của táo tàu

Táo tàu chứa nhiều khoáng vật và vitamin, flavonoid ngoài là thực phẩm dinh dưỡng cho thân thể, nó còn là thành phần dược liệu chính trong các bài thuốc chữa bệnh. Dưới đây là một số bài thuốc phổ biển được các thầy Đông y thường xuyên sử dụng:

Bài thuốc táo tàu chữa mất ngủ

Cho 15 quả táo tàu đen với 7 củ hành trắng sắc với 3 lít nước tới lúc cạn còn 1 lít nước là sử dụng được. Uống từ 1 tới 2 lần trong ngày.

Hoặc dùng 10 quả táo tàu, pha trà với 50g long nhãn, 50g kỷ tử, uống mỗi tối trước lúc đi ngủ có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon, ý thức thoải mái.

Bài thuốc táo tàu chữa đau tim đột ngột

Sử dụng 1 quả ô mai, 2 quả táo tàu và 7 hạt khổ hạnh nhân. Đem tất cả đi tán nhuyễn thành bột mịn. Nam giới thì dùng với rượu còn nữ giới thì dùng dược liệu với giấm.

Bài thuốc táo tàu chữa đau cổ họng, khô mồm

Ô mai và táo tàu mỗi thứ 10 quả. Giã nát 2 vật liệu thành bột mịn và trộn với lượng mật vò thành viên. Kích thước bằng hạt hạnh nhân dùng mỗi ngày từ 2 tới 3 viên.

Bài thuốc táo tàu chữa táo bón, khó đi cầu

Dùng 1 quả táo tàu đen tách bỏ hạt rồi trộn với 2 gram khinh phấn (cam phấn). Dùng giấy ướt để gói thuốc lại, sau đó bỏ lên bếp than nướng chín. Sử dụng thuốc sắc uống mỗi ngày.

Bài thuốc táo tàu chữa nôn ói sau lúc ăn

Sử dụng 1 quả táo tàu, 1 con sâu đậu. Sâu ngắt bỏ đầu và cánh, táo tàu bỏ hạt. Nhét sâu vào bên trong quả táo nướng ở bếp than, rồi lấy táo ăn lúc bụng đói, chết giẫm sâu đi ko sử dụng.

Bài thuốc táo tàu chữa điếc, mũi nghẹt, ko ngửi được mùi

Sẵn sàng các dược liệu sau: táo tàu 15 quả, 300 hạt thầu dầu. Gọt vỏ táo tàu, bỏ hạt đi và mang đi giã nát với hạt thầu dầu. Gói hỗn hợp thuốc vào trong bông và nhét vào lỗ tai, mũi để điều trị. Nếu 2 cơ quan bị bệnh đồng thời thì ưu tiên nhét vào mũi trước rồi mới nhét vào mũi. Mỗi ngày chỉ nên vận dụng thực hiện 1 lần.

Bài thuốc táo tàu trị đau bụng do hư hàn

Vật liệu: 12 gram dư dung, 6gram quế chi, 4 quả táo tàu đen, 3 gram quốc lão, 30 gram mạch nha, 10 gram gừng. Lấy 5 vị thuốc trừ mạch nha sắc trong vòng thời kì 20 phút trở lên.

Gạt nước thuốc và sau đó thêm mạch nha vào vặn lửa nhỏ để thêm 10 phút. Sử dụng từ 2 tới 3 lần trong một ngày, nên dùng lúc còn ấm để có mùi thơm lôi cuốn.

Bài thuốc của táo tàu giúp điều trị hói đầu

Dùng chiết xuất của táo tàu trộn với các tinh dầu có khả năng kích thích tăng trưởng tóc như vitamin E, tinh dầu bạc hà, tinh dầu hương thảo theo tỉ lệ 1:1. Dùng thoa từ 3 tới 4 lần mỗi tuần để giúp tóc mọc ra nhanh hơn.

Cách làm táo tàu

Có rất nhiều cách làm táo tàu như sử dụng liên kết các bài thuốc Đông y, ngâm rượu hoặc làm các món ăn. Sau đây là những phương pháp phổ thông được nhiều sử dụng.

Cách ngâm rượu táo tàu

Vật liệu:

1kg táo tàu.2 lít rượu trắng thuần chất 40 độ (rượu nếp càng tốt).Muối ăn.Bình thủy tinh.

Xem xét lúc sắm nguyên vật liệu: lựa chọn rượu ở những cơ sở uy tín, thuần chất 40 độ, vì hiện nay tình trạng rượu giả pha cồn rất nhiều nên rất dễ xảy ra tình trạng sắm lầm và dẫn tới công dụng điều trị ko hiệu quả. Chọn táo tàu là những loại quả tròn, đều, vỏ tươi, trơn láng, da sáng, có mùi hương thơm nhẹ.

Cách ngâm quả tươiTáo tàu lúc sắm về phải rửa thật sạch, sau đó ngâm với nước muối được pha loãng trong thời kì 30 phút.Tiếp tới rửa sạch lại nước và để ráo vật liệu.Cho táo tàu vào bình thủy tinh và đổ rượu trắng vào đậy kín nắp lại. Để ở những nơi thật khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng.Thường thì ngâm rượu sau 3 tháng là có thể sử dụng được, những ngâm rượu táo tàu phải để trên 6 tháng mới lấy ra sử dụng được. Vì các tinh chất của táo tàu ngấm vào rượu hơi lâu so với các dược liệu khác.Cách ngâm quả khôSắm quả táo tàu tươi rửa sạch rồi đem phơi khô tới lúc quả nhăn lại tầm 5 ngày hoặc sắm quả khô sẵn ở những shop thảo dược tự nhiên.Sao quả táo tàu với lửa nhỏ 10 phút rồi để nguội.Bình thủy tinh trước lúc dùng phải rửa sạch, tráng nước sôi và để thật khô ráo.Tiếp tới cho dược liệu vào bình thủy tinh và đổ rượu vào, đậy kín nắp lại rồi để ở những nơi khô ráo, thoáng mát bảo quản, tránh ánh nắng trực tiếp.Mỗi lần dùng 1 chén nhỏ trong bữa ăn ko quá 100 ml, có thể sử dụng 1 tới 2 lần trong ngày.

mứt táo tàu thơm ngon, dẻo ngọt lạ mồm

Cách làm mứt táo tàu

Vật liệu:

1kg táo tàu.1 bát nước lọc.150 gram đường phèn (nếu người nào có khẩu vị ngọt thì có thể tăng thêm).Que xiên (loại dùng để xiên thịt nướng).

Cách thực hiện:

Cho bát nước lọc và đường phèn vào nồi để lửa vừa tới lúc đường tan dần ra.Lúc sắm táo lựa quả to, tròn, đều căng mọng và ko bị dập, nát. Sắm về rửa sạch với nhiều lần nước.Dùng xiên tăm chọc các lỗ nhỏ trên táo, làm vậy sẽ giúp đường dễ ngấm vào táo tàu.Cho táo vào cái bát to, múc nước đường tưới lên táo dần dần cho tới lúc hết.Cho táo vào nồi hấp cách thủy từ 30 tới 45 phút. Rồi lấy táo ra, để cho ráo nước.Nếu muốn táo khô dẻo thì cho vào lò vi sóng sấy ở nhiệt độ 80 độ C trong 15 tới 20 phút.

Sắm táo tàu khô ở đâu?

Có truyền thống lâu đời làm thuốc ta nên Thảo dược An Quốc Thái luôn hỗ trợ các thành phầm táo tàu rõ xuất xứ và đúng chất lượng. Nguồn hàng luôn đảm bảo chất lượng ko bị hư hỏng hay hàng giả, kém chất lượng. Chọn lựa, sàng lọc kỹ lưỡng rồi sau đó mới đóng gói bảo quản bán ra thị trường.

Bạn thấy bài viết Cách Làm Táo Tàu Thuốc Bắc, Táo Đen Trong Thang Thuốc Bắc Có Tác Dụng Gì có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách Làm Táo Tàu Thuốc Bắc, Táo Đen Trong Thang Thuốc Bắc Có Tác Dụng Gì bên dưới để thpttranhungdao.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website Trường THPT Trần Hưng Đạo

Phân mục: Hỏi đáp

Nguồn: thpttranhungdao.edu.vn