Cách làm lẩu cá đuối Vũng Tàu siêu ngon tại nhà

Lẩu cá đuối Vũng Tàu là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến với thành phố biển này. Nhưng đừng lo, bạn cũng có thể thưởng thức món ngon này ngay tại nhà mà không kém phần hấp dẫn như khi đi ăn hàng. Vậy, hãy cùng PRAIM khám phá cách làm lẩu cá đuối Vũng Tàu ngon đúng điệu nhé!

Nguyên liệu làm món lẩu cá đuối tại nhà

• Cá đuối
• Măng chua
• Me, sả, tỏi
• Nước mắm
• Đường, hạt nêm, ớt.

Các bước thực hiện món lẩu cá đuối kiểu Vũng Tàu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá đuối cắt bỏ mang, mổ dọc bên dưới miệng cá, rửa sạch và rửa với giấm (hoặc rượu) để khử mùi tanh. Sau đó, cắt cá thành từng miếng nhỏ và ướp cá trong một số gia vị.
• Măng chua trụng qua nước sôi, ráo nước và thái măng thành miếng nhỏ dài.

Bước 2: Nấu nước dùng

• Ngâm me trong một chút nước sôi, lọc bỏ xác me và lấy nước cốt.
• Phi thơm hành tỏi, sả và xào măng chua. Tiếp đó, cho nước me đã lọc và nước vào nồi.
• Khi nước lẩu sôi, cho phần sụn cá đuối vào nấu cùng để ngọt nước. Nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Đặt nồi lẩu lên bếp và bắt đầu thưởng thức món ăn ngon lành cùng gia đình và bạn bè.

Bạn có thể thêm các loại rau sống nhúng lẩu như rau muống, bắp chuối hay rau cải để tăng thêm hương vị cho món ăn. Hãy thả cá đã ướp gia vị, ngò gai, ngò om, tỏi và ớt vào nồi lẩu.

Cả nhà cùng xì xụp bên nồi lẩu thật ấm cúng phải không?

Để trải nghiệm và thưởng thức hương vị lẩu cá đuối tại các nhà hàng chuyên nghiệp, hãy ghé qua Vũng Tàu. Dưới đây là một số địa chỉ lẩu cá đuối ngon tại Vũng Tàu:

• Cá Đuối Hoàng Minh: 44 Trương Công Định, phường 3.
• Lẩu Cá đuối Vũng Tàu – 7 Lượm: 37 Nguyễn Trường Tộ, phường 3.
• Lẩu Cá Đuối Út Mười: 16 Trương Công Định, phường 1.
• Lẩu Cá Đuối Trận: 42 Nguyễn Trường Tộ, phường 3.

Đừng bỏ lỡ những món ăn hấp dẫn khác tại Vũng Tàu. Thưởng thức cùng gia đình và bạn bè sẽ là trải nghiệm tuyệt vời. Đừng quên ghé thăm PRAIM để khám phá thêm nhiều bí quyết thú vị nhé!

Xem thêm:

• Cách làm gỏi cá mai chuẩn vị Vũng Tàu
• 5 món hải sản đặc trưng của Vũng Tàu bạn nên thử
• Những món bánh ngon tại Vũng Tàu