Bạn yêu thích ăn vặt và không thể cưỡng lại hương vị thơm ngon của món “Bắp xào”? Bắp xào không chỉ dễ chế biến, nguyên liệu dễ tìm mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng PRAIM khám phá bí quyết để làm món “Bắp xào ngon” chuẩn vị nhất nhé!
Lợi ích sức khỏe của bắp
Bắp là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với protein, vitamin B, vitamin C và carbohydrate. Bắp cũng chứa chất xơ, kali và các chất chống oxy hóa. Bắp có khả năng cung cấp năng lượng tuyệt vời cho cơ thể với 342 calo trong 100g bắp hạt.
Bắp cung cấp lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến tiêu hóa như táo bón, trĩ, ung thư ruột kết. Ngoài ra, bắp còn chứa lượng folate dồi dào, rất có ích cho việc hình thành tế bào mới trong cơ thể và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh, ung thư ruột kết và bệnh tim mạch.
Cách chọn và bảo quản bắp sao cho đảm bảo chất lượng
Khi chọn bắp, bạn hãy lưu ý những điều sau:
- Chọn những quả bắp có vỏ ngoài tươi xanh, ôm chặt vào quả, không bị lỏng lẻo hoặc khô và râu bắp mềm.
- Không bỏ vỏ bắp nếu bạn không sử dụng ngay vì vỏ bắp giúp bảo vệ mùi vị của bắp.
- Nếu muốn bảo quản lạnh, hãy luộc bắp trong 5 phút trước khi đông lạnh. Bắp luộc trái nguyên có thể được bảo quản trong 1 năm, còn bắp hạt đông lạnh thì có thể được bảo quản trong 2 – 3 tháng.
Cách làm món bắp xào ruốc và bơ cực ngon ăn là ghiền
Nguyên liệu
- 2 trái bắp Mỹ (bắp vàng)
- Ruốc khô
- Hành lá
- Bơ
- Gia vị: đường, hạt nêm…
Các bước làm bắp xào ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch bắp và luộc chín. Sau đó, tách hạt bắp.
- Làm sạch hành lá, đập dập phần gốc, cắt khúc, cắt nhỏ phần lá.
Bước 2: Xào bắp
- Đun nóng một muỗng canh bơ trên chảo.
- Khi bơ chảy, thêm hành và xào thơm.
- Tiếp theo, cho bắp vào chảo, nêm thêm đường và hạt nêm. Xào khoảng 5 phút.
- Sau đó, thêm ruốc khô và xào thêm 3 phút.
- Cuối cùng, cho hành lá vào, đảo đều và tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành, bạn cho bắp xào ra đĩa và thưởng thức nóng kèm với tương ớt.
Lưu ý khi chế biến món bắp xào
- Bạn có thể dùng bắp nếp thay thế hoặc kết hợp bắp Mỹ theo tỉ lệ 1:1.
- Chọn bắp mới già để đạt được vị ngọt tốt nhất.
- Xào bắp với lửa nhỏ để bắp và ruốc thấm đều gia vị.
- Bạn có thể thay ruốc bằng tôm khô hoặc thêm các nguyên liệu khác như thịt băm, tóp mỡ để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn.
Bắp xào có cần luộc không?
Khi chế biến món này, nên luộc chín bắp trước để giữ được độ tươi và làm cho quá trình xào nhanh hơn. Ngoài bắp xào ruốc bơ, bạn cũng có thể thử nhiều biến thể khác như bắp xào chay, bắp xào tép, bắp xào trứng muối, bắp xào hẹ… để thay đổi hương vị.
Hy vọng với bài viết này, bạn đã biết cách làm món bắp xào ngon và dễ dàng thưởng thức cùng người thân và bạn bè. Để học thêm nhiều món ăn ngon khác, bạn có thể tham gia các lớp học nấu ăn tại PRAIM. Chúc các bạn thành công!
Đăng ký tham gia các khóa học nấu ăn tại PRAIM tại đây.
Chào mừng bạn đến với PRAIM, - nền tảng thông tin, hướng dẫn và kiến thức toàn diện hàng đầu! Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn một trải nghiệm sâu sắc và tuyệt vời về kiến thức và cuộc sống. Với Praim, bạn sẽ luôn được cập nhật với những xu hướng, tin tức và kiến thức mới nhất.
