Cách nấu cơm gà Phú Yên dẻo thơm, ngon không thể cưỡng lại

Cơm gà Phú Yên – Đặc sản xứ Nẫu ăn 1 lần nhớ mãi

Phú Yên không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thơ mộng của núi rừng và biển cả, mà còn bởi hương vị đậm đà của những món ăn ngon. Trong số đó, cơm gà Phú Yên là một món ăn khiến ai đã thưởng thức thì khó lòng quên được. Hạt cơm vàng ruộm mềm mịn, thịt gà ngọt thơm và chắc nịch, cùng với món nước chấm đặc biệt khiến món ăn trở nên hấp dẫn.

Qua những thông tin trên, chắc hẳn bạn đang rất mong muốn thưởng thức món ăn này, phải không? Vậy thì hãy vào bếp cùng Nguyên Khôi, khám phá cách nấu cơm gà Phú Yên ngon, dễ, nhanh nhất nhé!

Cách nấu cơm gà Phú Yên thơm ngon chuẩn vị nhất

Món cơm gà Phú Yên ngon mà lại không quá khó chế biến. Trước khi bắt tay vào nấu nướng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và tìm hiểu bí quyết chọn mua thực phẩm ngon từ người bản địa tại Phú Yên.

Những nguyên liệu nấu cơm gà Phú Yên

• Nguyên liệu làm phần cơm gà:
  • Gà ta: ½ con
  • Gạo tẻ: 300gr
  • Giấm gạo: ½ thìa canh
  • Muối trắng: 1 nhúm tay
  • Hành tím, hành tây: 3 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Rau răm: 2 nhánh
  • Xả: 3 củ
  • Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
  • Dưa leo: ½ trái

• Nguyên liệu làm nước mắm sốt, cực ngon

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon của người Phú Yên

Để đảm bảo món cơm gà của bạn thơm ngon, hãy lưu ý chọn những nguyên liệu tươi ngon.

• Chọn thịt gà ngon:

  • Gà đã được làm sạch: chọn mua những con từ 1,5 – 2kg, thân hình săn chắc, da màu vàng óng tự nhiên, không bị khô hay cứng.
  • Gà sống: chọn những con nhẹ nhàng, mắt sáng, lông bóng mượt.

• Chọn gạo ngon, mềm và dẻo:

  • Mua gạo mới thu hoạch, tránh mua gạo cũ.
  • Chọn gạo có hạt tròn, đều và có độ bóng nhất định.

Cách nấu cơm gà Phú Yên đơn giản chỉ từ 40 phút

Bước 1: Rửa gạo sạch và ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu như hành tím, tỏi, hành tây, gừng và xả.

Bước 3: Trộn gạo với bột nghệ và muối.

Bước 4: Luộc gà cho đến khi chín, sau đó để nguội.

Bước 5: Chiên hành tím và tỏi, sau đó cho gạo vào rang sơ qua.

Bước 6: Nấu cơm như bình thường với lượng nước vừa đủ.

Bước 7: Rải thịt gà lên cơm và trang trí đĩa cơm.

Cách làm nước mắm cơm gà Phú Yên

Bước 1: Giã nhuyễn tỏi và ớt.

Bước 2: Trộn tỏi và ớt với bột ngọt, đường và nước mắm.

Bước 3: Thêm nước mắm để hỗn hợp đậm đà.

Những lưu ý đặc biệt để nấu cơm gà Phú Yên ngon

• Ngâm gạo với bột nghệ đủ thời gian để gạo có màu vàng đẹp.
• Lượng nước để nấu cơm phải vừa đủ.
• Chọn mua tỏi từ Phan Rang hoặc đảo Lý Sơn để có nước mắm ngon hơn.

Để nấu cơm gà Phú Yên ngon như ngoài tiệm, bạn có thể sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp của Nguyên Khôi. Tủ này không chỉ nấu cơm mà còn có thể nấu nhiều loại thực phẩm khác như xôi, hấp giò, chả, luộc rau củ, hải sản. Khi mua tủ tại Nguyên Khôi, bạn sẽ nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn như công thức nấu cơm miễn phí, tư vấn chọn mua, khay đựng thực phẩm và bảo hành miễn phí.

Hy vọng với cách nấu cơm gà Phú Yên đơn giản trên, bạn có thể thưởng thức một bữa cơm trọn vẹn và dinh dưỡng cùng gia đình.